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Voulez-vous ajouter votre grain de sel ?
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Francis de Lausanne (Suisse) -
23-11-2006 - 14:26
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Bien joué du vaudois, du bon et pas seulement dans le papet !!
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Un Gnevois de Gnève de Bleu (Gnève, de bleu, de bleu!) -
23-11-2006 - 10:00
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Hello!
Désolé, ne suis pas un topio, mais un genevois pur souche très amateur de la
saucisse aux chous (ou au foie!)...
NE JAMAIS PERCER UNE SAUCISSE ! (même avec un spaghetti!) Elle perd tout son
suc dans l'eau de cuisson (et cette dernière entre dans la saucisse!) ce qui
est dommage surtout si elle vient de Begins ou de Genolier pour ne citer
qu'eux!
Soit on est sûr du boyau employé et pas de problème de risque de percage à
la cuisson...
Soit on a un doute (boyau industriel Migros/Coop/Bell..., beurk!) et à ce
moment là, le bon moyen infailible est d'envelopper soigneusement la
saucisse dans un papier d'alu.... Ainsi, même si elle perce, le jus restera
dans l'alu et la saucisse ne se gorgera pas d'eau de cuisson...
Conseil de cuisson: porter l'eau à légère ébulition (frémissante), plonger
les saucisses et éteindre la plaque en laissant la casserole dessus 30 à 40
minutes en fonction du diamètre des saucisses (ne fonctionne pas vraiment
avec le gaz ou l'induction qui perdent immédiatement leur pouvoir calorique
sous la casserole, pour ces modes de cuisson, votre suggestion est très
bien).
Voilà, en espérant avoir apporté ma modeste contribution à votre fort
sympathique site, je vous souhaite plein de bon papets!
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Mecol de Chéserex () -
23-11-2006 - 9:51
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Adieu les topios, il est extraordinaire votre site, continuez comme ça!
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caroline de Renens (CH) -
23-11-2006 - 9:22
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Tchô c't'équipe ! Franchement trop génial votre site ! Et moi qui ne suis pas une guillupe du bitume, et pas épouérée pour 2 sous, me suis assez bien retrouvée par ici !! hi hi ! J'cause un peu comme ça, alors mes collègues ne me comprennent pas toujours ! Bon allez, bonne ! Et surtout ne changez rien, c'est SUPER ! Tschufée à l'équipe !
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marie elise ducret de sierre (suisse) -
20-11-2006 - 23:38
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quel plaisir de retourner dans mes jeunes années chez ma grand'mère elle me racontait les aventures du dahu.....
merci pour avoir retrouver tous ces mots qui fleurent bon le terroir
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Le Petioulet de Lignières de () -
20-11-2006 - 17:04
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De bleu, ça fait tant du bien de hisser notre panosse au fin coutzet de la berclure ça comme! Santé c't'équipe...
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eddy.vd de moudon (suisse) -
19-11-2006 - 21:28
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tarogne,il est fort sympatique se site.
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Bovard Alain de Mollie-Margot (Jorat Vaud) -
18-11-2006 - 17:29
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super bien de chez nous ca devrai etre
dans tout les bouquins d'école
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monique de neuchâtel (ch) -
16-11-2006 - 13:03
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super de retrouver le bon vieux temps. J'y ai habité et fais mes études.
En y mettant l'accent on s'y croirait.
Bravo et à bientôt
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Nicole de Bussigny (Suisse) -
15-11-2006 - 23:10
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Charrette, j'ai l'impression d'entendre mon Grand-Père, un rude bon gaillard !
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André de Morges (CH) -
12-11-2006 - 14:13
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Joli site, simple et coquet. De bons souvenirs.
Merci
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BENJAMIN DU BOUT de ksboules (boukistan) -
12-11-2006 - 11:45
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il n'y a que la verité qui blesse scala de milan,et sache que il n'y a que les vaudois pour bander mou du zizou...alors retourne dans ta loge,et accepte les verités sur ce peuple de racistes rétrogrades,pauvres d'esprit,chasseurs amateurs de viande morte faisandée,alcooliques notoires,incultes,hors du monde et de ses réalités,sodomisés par leur banque pour 2 milliards de francs..j'arrête la ma litanie,car la liste serai infinie,comme la connerie des ces bobets qui feraient mieux de panosser leurs esprits étriqués,afin de devenir un peuple digne e résider sur notre belle planète bleue.
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La Scala de Milan de coin perdu () -
09-11-2006 - 16:42
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A toi Benjamin du Bout qui ne se tend pas exactement où il faut...laisse ce site aux personnes qui l'apprécient...et abstiens-toi de tes stupides commentaire..
Tu piges ?? Cré nom de D'zeus..fallait pas foutre tes palluches dans c'te papotche!!!!!
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Laurent et Rachel de Lausanne (Suisse) -
08-11-2006 - 20:35
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Un bon site qui dégreube les méninges de par cher nous...
bonne suite sous Jean Rosset... tcho bonne.
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benjamin scala de kiaboules (boukistan) -
08-11-2006 - 19:21
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y-en pas point comme nous !est votre devise,alors restez entre vous,et ne polluez pas le monde de votre mentalité retrograde,fétide,nauséabonde,antisémite,raciste.
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Natacha de Bassin lémanique (Le plus beau du Monde) -
08-11-2006 - 19:19
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Charette nom de d'zou, je me suis fendue la malle, à en dégueuler en bas les ridelles !!! Ca fout la riguenette à toute la smala , et à en faire dans ses tsosses !
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